Máte zaručený recept na skvělé jídlo, o kterém jste přesvědčeni, že musí určitě uspět? Jste kreativní při osobitém spojování chutí nebo naopak vyznáváte a sbíráte tradiční recepty, které prověřil čas, a ocenili mnozí hosté? Přichází vaše chvíle! Zkuste se svým receptem uspět v nové kuchařské soutěži Primerba Cup 2012 společnosti Unilever, divize Food Solutions. Kromě profesionálního ocenění, nových zkušeností a zážitků z gastronomického oboru budete mít příležitost získat i zajímavou finanční odměnu ve výši 1000,- Euro pro vítěze, 500,- a 300,- Euro pro druhé resp. třetí místo. Navíc všech dvacet účastníků velkého finále pojede na atraktivní zahraniční zájezd s gastronomickým zaměřením.
Soutěž Primerba Cup 2012 pořádaná ve spolupráci s Gourmet Klubem a Československým svazem kuchařů v Praze se ponese v duchu motta „Moderní vaření s tradičními regionálními surovinami“. Soutěžní jídlo tedy musí být z větší části připraveno ze surovin historicky používaných na českém nebo slovenském území s využitím moderních prvků přípravy a v hlavním chodu nebo jeho příloze musí být v základním kole použit jeden produkt (bylinek, zeleniny či hub) z prestižní řady Knorr Primerba.
Kuchařské klání je otevřeno všem ženám a mužům, kteří se učí nebo již úspěšně absolvovali učební obor kuchař/kuchařka nebo odbornou gastronomickou školu a jsou aktivní v kuchařském oboru. Každý soutěžící se může soutěže Primerba Cup 2012 zúčastnit více návrhy. Musí se ale vždy přihlásit s kompletním soutěžním programem na samostatné přihlášce.
Soupeři poměří své síly a kuchařský um ve třech soutěžních kolech. Nutností pro zařazení do základní části soutěže je odevzdání řádně vyplněné přihlášky s uvedením kalkulace na teplé hlavní jídlo s přílohou, vycházející ze surovin tradiční české nebo slovenské kuchyně, a vlastní originální fotografie připraveného soutěžního pokrmu. Kalkulace (receptura) musí být přizpůsobena 10 porcím (pro talířové podávání). Nákupní cena surovin – finanční limit není stanoven, ale měl by odrážet dostupnost jídla pro veřejnost v regionech. Přihlášky do písemné části Primerba Cup 2012 musí být doručeny do 25. března 2012, a to on-line přes přihlašovací formulář na stránce www.unileverfoodsolutions.cz nebo na adresu sídla společností Unilever ČR/SK. Z došlých přihlášek vybere odborná porota, složená z členů kuchařských spolků České a Slovenské republiky, mezinárodní Asociace WACS, neutrálních našich i zahraničních kulinářských odborníků, na základě mezinárodně daných bodovacích kritérií 30 semifinalistů. Vybraní soutěžící, kteří se kvalifikují z písemné části soutěže, budou po vyhodnocení (10. dubna 2012) písemně vyzváni, aby porotou oceněné pokrmy prakticky předvedli v semifinálové části. Do semifinále nepostupující účastníci základního kola obdrží diplom účastníka soutěže Primerba Cup 2012.
– red –
Follow
